طريقة المعمول بالصور

طريقة المعمول بالصور ,

المعمول من حلويات الشرقية ، ويرتبط اسمها غالبا بمناسبة الاعياد أو المناسبات العامة ، وفي هذا المقال سنشاهد عبر الصور كيفية عمل المعمول ، مع المقادير والطريقة .وطريقة المعمول بالصور تتكون من مجموعه من الخطوات البسيطة والتى يسهل عليكي أتباعها فى المنزل والاستمتاع بها مع عائلتك ولاتحتاج طريقة المعمول بالصور الى الكثير من الوقت فهى لاتستغرق منك الجهد او الوقت وكثيراً مت تقوم السيدات بعمل المعمول مع أقتراب موعد العيد الصغير حيث يرتبط موعد العيد الصغير عند الكثير بعمل الحلويات الشرقية ومنها المعمول وهناك أكثر من طريقة للمعمول مثل المعمول المحشو بالتمر او المحشو بالفستق. والان أترككم مع طريقة المعمول بالصور

المقادير :

1. كيلو واحد من السمن ,كيلو سميد ,2 ملعقة محلب
2. واحد كوب ماء دافيء ,ملعقة واحدة من الخميرة ,ملعقة سكر
3. كوب ماء ورد ,فستق ,مكسرات ,كيلو عجوة

طريقة التحضير :

1. أحضار مقلاة بها سمن وتسخينها
2. قومي بوضع الطحين مع السميد والمحلب وخلطهم
3. أضافة السمن إلي الخليط السابق
4. أضافة السكر مع الماء والخميرة وتقليبهم جيداً وأضافة ماء الورد
5. أضافة الخميرة السابق تحضيرها إلي خليط السميد
6. تجهيز العجوة للحشو بوضع قليل من الزيت علي النار مع العجوة
7. تكوير  العجينة وعمل أشكال من العجينة وعمل تجويف بالعجينة
8. الخطوة قبل النهائية هي حشو العجينة بالعجوة وأغلاق العجينة جيداً حتي لاتتسرب العجوة من العجينة
9. وضع المعمول في الصينية وأدخالها الفرن لمدة 20 دقيقة علي الأقل