وصفة طريقة المندي بالصور , المندى واحدة من أشهر الأكلات الموجوده فى الوطن العربى خاصه السعودية حيث أن السعوديه تمتلك عدد هائلا من المطاعم التى تقدم المندى بشكل رائع وهى أكله عربيه المكون الاساسي فيها هو الدجاج طريقة المندي بالصور لا ترهقك فى تحضير هذه الوجبه الرائعه كل ماعليك فعله هو الالتزام بخطوات طريقة المندي بالصور وستحصلين على نتيجه رائعه حيث يمكنك أيضا شرح وتعليم وصفة طريقة المندي بالصور لأصدقائك وصديقاتك وتحتوى هذه الوجبه على سعرات حراريه عاليه وتقدم ساخنة
- المقادير : دجاجة منزوعة الجلد – مقطعة – كوبان أرز – حبتان بصل، مقطّع شرائح – نصف كوب عصير الليمون (حامض) طازج – واحد ملعقة كبيرة سمنة – خمسة حبوب هيل – خمسة قرنفل – ثلاثة أعواد قرفة – نصف ملعقة صغيره فلفل أسود – نصف ملعقة صغيره فلفل أحمر – ملح
- بعد غسل قطع الدجاج ، نضعهم في وعاء مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المطحون والليمون. نتركه منقوع لمدّة نصف ساعة كامله .
- نغسل الأرز ونضعه في الماء لمدّة عشرة دقائق ثم نصفيه.
- نقلّي شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك نضيف اليها الأرز المصفّى، نقلّبهم على نار متوسطة لمدّة خمسة دقائق ونراعى عدم زياده الوقت أبدا .
- نضع البصل والأرز في صينية للفرن ونضيف اليهم كوبان ماء مع الملح ، الهيل ،القرنفل ، القرفة والزعفران.
- نغطّي صينية الأرز بورق الومنيوم، ونحدث فيه ثقوب متعددة بواسطة سكين. ثم نضع قطع الدجاج على الثقوب المفتوحة. نغطّي الدجاج بورق الومنيوم ثانية.نغلقه بشدّة عند الأطراف حتى لا تتسرب درجه الحرارة .
- نضعه في فرن حار على درجة ماشة وخمسون درجة مئوية لمدّة ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج والأرز.