طريقة عمل الزلابية , الزلابية او لقمة القاضى الحلاوة الأكثر شعبيا في العالم العربي كله ، وهناك الكثير من النساء خصوصا في الخليج ممن يودون كيفية عملها ولذلك فقد احضرت لكم اليوم طريقة ومقادير الزلابية .وطريقة عمل الزلابية تحتاج منك إلى اتقان الخطوات القادمه وستحصلين على أفضل نتيجة ومع طريقة عمل الزلابية ستكونين قادرة تمام على تحضيرها في المنزل والان أترككم مع طريقة عمل الزلابية
المقادير:
- كوب من الدقيق ,ملعقة واحدة زيت ,ثلاثة ملاعق نشا
- ملعقة سكر ,ربع ملعقة ملح صغيرة ,1/2 كوب ماء دافيء
- كوب واحد ماء بارد ,ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة
طريقة التحضير :
- وضع الخميرة والماء الدافي والسكر في أناء واسع وأذابتهم جيداً
- وضع ملعقة زيت والملح علي الخميرة وعجنها وأتركيها حتي تتخمر لمدة نصف ساعة
- وضع الدقيق فوق الخميرة وأستمري في التقليب حتي تصبح عجينة
- أذابة النشا في كوب به ماء ووضعه فوق الدقيق
- الخطوة الأهم هي مزج كل المكونات السابقة حتي تصبح عجينة واحدة واتركها حتي تخمر
- قومي بتقطيع العجينة كرات صغيرة وحجمها علي حسب رغبتك ولكن يفضل ان تكون كرات صغيرة جداً
- وضع مقلاة بها زيت ساخن علي النار وترك الزيت حتي يغلي
- بعد تكوير العجينة قومي بوضع العجين علي النار بكل هدء وأتركيها علي النار حتي تحمر وجهها
- بعد ان تحمر الزلابية من كل الجوانب أخرجيها من النار
- وضع العسل الذي قومتي بتحضيره علي الزلابية وهي ساخنة
- يمكنك أستبدال العسل بسكر مبشور علي حسب رغبتك