طريقة عمل البتزا ؟
البتزا من أشهر الكلات المنتشرة فى العالم بشكل كبير فهى فى الاصل ترجع الى المطبخ الايطالى ولكنها بعد ذلك أنتشرت الى العالم أجمع وعلى هذا فان جميع ربات المنازل فى أنحاء العالم يبحثون عن طريقة عمل البتزا وهناك الكثير من طرق عمل البيتزا وذلك نظرا لكثرة أنواع البيتزا والتى تتوفر فى أى مكان ومن أمثله انواع البيتزا المتعارف عليها فى العالم بيتزا البسطرمه والسجق ويعدان أشهر أنواع البتزا فى العالم ومن ثم يليهما التونه والجمبرى والجبنه وباقى الانواع الاخرى وتتكون طريقة عمل البتزا من مجموعه من الخطوات السهله والمبسطة والتى لا تتطلب منك اى جهد حتى تتبيعها ولا يشترط ان يكون لديك المثير من فنون فن الطبخ حتى تتبيعيها بشكل سليم وذلك بالأضافة الى ان هذه الطريقه تتكون من مجموعه قليله من الخطوات ولهذا فأنها لاتستغرق منك وقت طويل للقيام بها ولهذا يمكن القيام بها بشكل سريع فى منزلك والاستمتاع بها فى المنزل مع عائلتك والان أترككم مع الخطوات الرائعه لطريقة عمل عجينة البتيزا
- المقادير : العجينة : كيلو جرام دقيق – معلقتان خميرة فورية – ملعقتان حليب بودرة كبيرتان – ملعقتان زيتون منزوع البذر – ملعقة كبيرة سكر – ملعقه صغيرة ملح – ملعقة زعتر صغيرة – ملعقت بيكنج بودر صغيرة – ماء دافىء
الحشو : ربع كوب زيتون أخضر – فلفل رومى مقطع شرائح – ربع كيلو بسطرمه مقطعه شرائح – كوب واحد جبن موتزاريلا
الصلصة : بصلة متوسطة الحجم مفرومة – ثلاث ملاعق زيت زيتون – ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم – ملعقتان كاتشب – رشه ملح – ربع ملعقه زعتر – رشة فلفل أسود – بهارات - لتجهيز العجينة نقوم بتذويب الخميرة فى نصف كوب ماء ورشة ملح صغيرة ونتركها لمده عشر دقائق حتى تتخمر بشكل جيد
- نضيف كل مكونات العجينة و الخميره ونعجنها بالماء الدافئ على حسب حاجة العجينة لنحصل على عجين طرية، ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعه حت تختمر جيدا
- لتجهيز الصلصة في وعاء على النار، نضع البصل و القليل من الزيت حتى يصبح لون البصل ذهبيا ثم نضيف اليه الصلصه مع الكاتشب والزعتر والملح
- نضع العجينه في الصينية المدهونة بالزيت، نقوم بوضع الصلصة على العجينه حتى تختفى العجينه ونقونم بوضع كل المكونات، الفلفل الملون و الزيتون الأخضر، البسطرمة والجبنه الموتزاريلا
- نضع الصينية في الفرن لمدة عشرون دقيقة