كيفية عمل العجه في المنزل ؟ ما هي العجه وطريقة تحضيرها بالخطوات البسيطة ؟
العجه هي واحدة من الوجبات المصرية والمنتشرة للغاية في المناطق الشعبية ولكن شهرت العجه تخطت المناطق الشعبية وأصبحت من الوجبات الأكثر شهرة في مصر كلها. العجه هي وجبة بها الكثير من القيم الغذائية ويمكنك تحضيرها على الإفطار او العشاء لعمل وجبة مغذية وسهلة التحضير. اذا كنتي تريدي تحضير وجبة سهلة ومغذية لآطفالك في المدرسة فننصحك بعمل العجه او تحضيرها اثناء السفر والرحلات او حتى على العشاء. كما يمكنك تحضيرها كطبق جانبي او طبق ثاني على الغذاء. نترككي مع طريق التحضير وننتظر الاستفسارات حول الوصفة:
المقادير:
- بيضة واحدة + بصلة واحدة متوسطة
- ثمرة من البطاطس المتوسطة + ثمرة من الطماطم المتوسطة
- ملعقتين من البقدونس المفروم + ملعقتين من الزيت
- ملح + فلفل + شطة
طريقة التحضير:
- تقطيع البصل قطع صغيرة ثم فرمه جيداً
- احضري مقلاة بها زيت ثم إضافة البصل عليها حتى تصفر
- إضافة الطماطم على البصل ثم باقي الخضرة وتقليبها لمدة 4 دقائق
- سلق البطاطس وهرسها ثم اضافتها على البصل والطماطم
- إضافة كل التوابل وتقليبها جيداً مع المكونات السابقة
- خلط البيضة مع الفلفل والملح واضافتها للخلطة السابقة
- اتركي باقي المقادير على النار بع خلط البيضة معها ثم تغطية المقلاة بعض الوقت حتى تنضج العجة
- تقدم ساخنة مع الخبز الابيض والطحينة
