السجق من الوجبات الشرقية والتي يعشقها الجميع سواء في مصر او في المنطقة العربية كلها
وشهرة السجق تخطت المنطقة العربية وأصبح عالمي. نقدم لكم اليوم طريقة تحضير السجق الاسكندراني الشهية والسهلة في التحضير والوصفة التي يعشقها الجميع ويتميز السجق الاسكندراني بالبهارات والتتبيلة الرائعة. يمكنك تحضير السجق الاسكندراني على الغذاء او العشاء او تحضيره في الرحلات بكونه واحد من الوجبات الخفيفة والسهلة في التحضير. وصفة السجق لا تحتاج وقت طويل لتحضيرها ونقدم لكي الوصفة مع الخطوات السهلة والبسيطة
المقادير:
- نصف كيلو من السجق وقومي بتقطيعه إلى نصفين
- مجموعة من الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والطماطم والبصل المقطع
- صلصة طماطم + ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- احضري مقلاة واضيفي بها الزيت ثم إضافة البصلة وتقليبها على الجانبين
- إضافة السجق على الزيت مع البصل وقومي بتقليب السجق بواسطة ملعقة
- قومي بتغطية السجق لمدة ثلاثة دقائق حتى ينزل كل المياه ثم إزالة الغطاء وبعد دقيقتين قومي بإضافة الطماطم
- تقليب السجق مع الطماطم ثم إضافة ملعقة كبيرة من الصلصة مع كوب من الماء
- إضافة الملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي على النار
- يقدم السجق ساخن مع الطحينة والخبز الابيض
