طريقة عمل حلى التمر ,
حلى التمر هى من الحلويات الشرقيه وبدات حلى التمر بالظهور فى دول الخليج بشكل خاص وبدأت تكثر بشكل كبير أيام شهر رمضان وبدأت حلى التمر فى الانتشار فى الوطن العربى وبدأ يبحث عن طريقة حلا الكثير من ربات المنازل العربيه وعلى هذا نقدم لكم طريقة حلا فى مجموعه من الخطوات الرائعه والتى يسهل عليكي أتباعها بشكل دقيق وتتكون طريقة حلا من مجموعه من المكونات التى تتوافر بشكل كبير فى الاسواق العربيه وهى فى متناول الجميع ومن الان يمكنك بالاستفاده من كميه التمر التى تتبقى بعد شهر رمضان الكريم وعمل حلى التمر به والاستمتاع بها مع عائلتك فى المناسبات والاجازات والان أترككم مع طريقة حلا وخطواتها الرائعه
- المقادير : كيلو تمر أو بلح – كيلو حليب – ثلاث ملاعق كبيرة نشا – نصف كوب حليب سائل لتحضير التمر – كوب حليب سائل لتذويب النشا – أربعه علب بسكويت ساده – معلقتان كبيرتان سمن أو زيت
- نقوم بطحن البسكويت مع السمن ثم نفرده ونضعه في صينية مخصصة للفرن.
- ننزع النواه من البلح ونضعه فى ماء مغلى ونتركة على النار حتي ينضج التمر
ثم نضعه في الخلاط مع نصف كوب حليب ونخلطة ليصبح عجينة متماسكة القوام . - نوزع التمر على طبقة البسكويت نقوم بأدخل الصينية الى الفرن في درجة حرارة 300 درجة مئوية من أسفل واعلى لمدة 15 دقيقة.
- نذوب النشا في كوب حليب ونضعه في وعاء على النار . نقوم بخلط المزيج حتى يصبح قوامه كثيف ومتماسك . نتركالنشا المذوب فى اللبن لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويصبح قوامها متماسك.
- نقوم الان بوضع النشا المذوب فى اللبن علي طبقة التمر نرش عليها قرفة وندخلها الى الفرن من الاعلى قليلاً لمدة خمسة دقائق.
- نضع الصينيه فى الثلاجه وتقدم بارده