هل تفضلين وجبة الكبسة ؟ هل سألتي نفسك اثناء تناول الكبسة عن طريقة عمل الكبسة السعودي ؟الكبسة السعودي من الاطباق الرئيسية في المملكة العربية السعودي ولكن الكبسة أصبحت لطبق المفضل عند الكثيرين سواء في السعودية او كل انحاء الوطن العربي. الكبسة السعودي وجبة رئيسية ويمكنك عملها بالدجاج او باللحم على حسب رغبتك الشخصية واختيار عائلتك. الكبسة السعودي لها مذاق خاص ومختلف وطريقة تحضيرها ليست صعبة ولكنها تحتاج تركيز اثناء التحضير حتى تكون مثل الوجبة التي تقومي بشرائها من المطاعم.
مقادير تحضير الكبسة السعودي
- مقدار من البصل + الثوم
- طماطم + زبدة او زيت زيتون
- فلفل أخضر و احمر
- يمكنك اختيار الدجاج او اللحم على حسب اختيارك
- ماء + توابل
- ارز طويلة الحبة
طريقة تحضير الكبسة السعودي
- في اناء صغير قومي بتقطيع البصل والثوم والطماطم إلى قطع صغيرة
- إضافة الزبدة في الاناء مع الفلفل الأخضر والاحمر وتسخين الاناء وتقليب المحتويات حتى تصفر البصلة
- إضافة الطماطم إلى الاناء ثم التقليب لمدة ثلاثة دقائق
- بعد إضافة الطماطم يمكنك إضافة اللحم او الدجاج إلى الوعاء واضافة كمية من الماء بحيث تغطي الدجاج مع إضافة التوابل المفضلة لديكي والملح والفلفل الأسود
- غسيل الأرز جيداً ثم إضافة الأرز على الاناء مع كوب من الماء
- بعد إضافة الأرز في الوعاء تأكدي ان الماء مغطي الأرز بنصف بوصة
- تغطية الاناء لمدة 20 دقيقة ثم إزالة الطاء للتأكد ان الأرز قد تشرب كل المياه
- بعد ان يتشرب الأرز الماء ارتكيه على النار 5 دقائق ثم قومي بتقديم الكبسة في طبق التقديم بحيث يكون اللحم او الدجاج على الوجه ويمكنك إضافة بعض الليمون عليها وتقدم مع طبق من السلطة.
