طريقة عمل الكبدة
الكثير منا ذهب إلى مدينة الأسكندرية وقم بتجربة الكبدة الإسكندراني المشهورة ولكن كم مرة حاولت أن تقليدها وباءت محاولاتك بالفشل ، ولكن اليوم لقد جئت لكم وأحمل معي طريقة عمل الكبدة الاسكندراني .المجربه والتى نالت نتيجتها اعجاب الجميع فهى تتكون من مجموعه من الخطوات البسيطه والتى يسهل على ربات المنازل أتباعها بدقة حتى يحصلون على النتيجه المرجوه من طريقة عمل الكبدة وتتكون هذه الطريقة من مجموعه من المقادير والتى تتوفر بشكل كبير فى الاسواق المصريه وهى فى متناول الجميع والان أترككم مع خطوات طريقة عمل الكبدة والتى لاتستغرق الكثير من الوقت لنفيذها لذا يمكنك الاستمتاع بها فى منزلك مع عائلتك
- طريقة عمل الكبدة
المقادير :
- كيلو كبدة شرائح
- فصين ثوم مدقوقين
- ملح وفلفل أسود وبهارات وشطة حسب الرغبة
- فلفل أخضر مقطع
- طماطم مقطعة
- ثلاثة ملاعق كبيرة خل
- مقدار من عصير الليمون
طريقة التحضير :
- قومي بتتبيل الكبدة بالثوم والبهارات والخل والملح وأتركيها لمدة نصف يوم
- وضع مقدار من الزيت في مقلاة وترك الزيت حتي يغلي تماماً
- وضع الكبدة في الزيت مع الثوم المقطع وقومي بتقليب الكبدة جيداً حتي تظهر رائحة الكبدة
- بعد تغير لون الكبدة قومي بتقليل الحرارة وقومي بأضافة الفلفل الأخضر المقطع تدريجياً
- أتركي الكبدة مع الفلفل علي النار لمدة ربع ساعة حتي تنضج الكبدة
- يمكنك تناول الكبدة بجوار الجبز كوجبة رئيسية علي الغذاء