هل فكرتي في تحضير الفلافل في المنزل؟
الفلافل واحدة من اشهر الوجبات الشعبية المصرية وواحدة من الوجبات التي يفضلها الجميع فهي لا تقتصر على الطبقة الشعبية فقط. ولكن في الوقت الحالي الكثير من الأمهات وربات البيوت تخاف من شرائها من الخارج بسبب بعض المشاكل مثل زيت القلي او عدم نظافة المطعم الذي يبيع الفلافل. لذلك نقدم لكي اليوم وصفة تحضير الفلافل خطوة بخطوة وبالصور الموضحة الطريقة حتى تنجحي في تحضير الفلافل لكل افراد اسرتك وتكون صحية وشهية. الوصة التي نقدمها لكي بالحمص حتى تكون شهية ولا تشكل أي مشاكل صحية.
المقادير:
- خمسة أكواب من الحمص وقومي بنقعها ليلة كاملة في الماء
- كوب واحد من البقدونس
- كوب واحد من الكزبرة
- بصلة واحدة متوسطة
- نصف كوب من الشبت الطازج
- الملح والكمون على حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- لا تنسي نقع الحمص ليلة كاملة ثم قومي بفرم الحمص في مفرمة اللحم جيداً
- اثناء فرم الحمص قومي بإضافة كل من البقدونس مع الكزبرة مع البصل والشبت وقومي بفرمها مرتين على الأقل
- بعد فرم كل المكونات السابقة جيداً قومي بإضافة كل من الملح والكمون
- بعد ان تصبح عجينة قومي بإضافة البكينج بودر ثم قومي بتشكيل عجينة الفلافل بواسطة اليد
- يمكنك تخزين الفلافل على هذه الطريقة ووضعها في الفريزر لحين الحاجة في استخدامها
- عند التحضير قومي بقليها في مقلاة بها زيت ساخن على الجانبين
