تريدي طريقة جديدة ومبتكرة لعمل السمك في المنزل ؟ وصفة السمك بالجبن والصوص الأبيض بالصور والخطوات البسيطة.
السمك بالجبن هي وصفة أمريكية لتحضير السمك في المنزل وهي وصفة لتحبب كل من لا يأكل السمك في السمك والوصفة ستنال اعجاب كل أفراد الاسرة الصغار والكبار. طريقة السمك بالجبن ليست وصفة شهية فقط بل تحتوي على الكثير من القيم الغذائية وبها الكثير من الفسفور ومن الوجبات المغذية جداً. الوصفة تحافظ على فوائد السمك وسهلة للغاية في تحضيرها ولا تحتاج وقت طويل منكي ويمكنك اعدادها على الغذاء بجانب طبق من السلطة الخضراء.
المقادير:
- سمك فيليه من مخلي من العظم والشوك
- كوب ونصف من الحليب
- ملعقتين من الدقيق
- ملح + فلفل حسب الرغبة
- ملعقة من الشيري
- مقدار من الجبنة البارميزان
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 350 قبل عمل السمك
- إضافة شرائح السمك المخلية في صينية من البايركس
- إضافة نصف كوب من الحليب على السمك بحيث يغطي الحليب السمك كله
- ادخلي صينية السمك الفرن لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج السمك
- نبدأ في عمل الصوص الأبيض وذلك عن طريق خلط كل من الدقيق مع الملح والفلفل وكوب من الحليب والتقليب جيداً وتطهى على النار حتى تصبح متجانسة
- إضافة ملعقة من الشيري على الصوص الأبيض الذي قومتي بتحضيره
- بعد ان تخرجي السمك من الفرن اتركيه يبرد قليلاَ ثم وضع السمك في الصوص الأبيض بحيث يغطي الصوص كل جوانب السمكة
- إضافة الجبن من فوق الوجه بحيث تغطي الجبن السمك والصوص والأبيض
- ادخلي السمك الفرن واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي
- يقدم السمك المخلي مع السلطة الخضراء والطحينة
