طريقة عمل الخبز .
الخبز هو أكثر ألاشياء التى يحتاجها الفرد فى يومة الطبيعى والعادى وأيضا هو أحد أهم السلع الاستهلاكية التى يصعب الحصول عليها وعلى هذا فأن طريقة عمل الخبز هامة لأغلب الافراد وبالأضافة الى ذلك الراحه التى ستتمتعون بها مع تعلم طريقة عمل الخبز وذلك من خلال تحضير الخبز فى منازلكم وخطوات طريقة عمل الخبز سهله وبسيطة وغير معقدة بالمرة وعلى هذا فأن كل ماعليكم فعله هو أتباع خطوات طريقة عمل الخبز بدقه وستحصلون على أفضل النتائج
- المقادير : كوب ونصف دقيق – نصف كوب ماء دافىء – ربع كوب ماء دافىء مذوب به ملعقه خميره ويترك جانبا – ملح – ثلاث ملاعق رده
- نقوم بتذويب الخميره فى ربع كوب الماء ونتركها عشر دقائق الى ان يتم تخمرها فى الكوب
- نضع الدقيق مع الرده فى المنخل و نضع المكونات كلها فى العجانه ونضيف الماء المذوب به الخميره وتعجن عشر دقائق
- حتى تتشكل عجينه متماسكه طريه
- نتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعه تقريبا حتى تخمر بهذا الشكل
- بعد ما اختمر العجين نحضر صينيه ونفرشها بالرده فقط ونقطع العجين كور بالحجم اللى بتحبيه
- ونتركها ونغطيها بقطعه قماش ونتركها ترتاح ..
- وبعد فتره تكون قد تغير حجمها نفردها او نرقها على شكل ارغفه علي سطح مرشوش علية ردة ابتداءا باول واحده قطعناها وكورناها اهم حاجه ان الرغيف يكون وسط لا رقيق جدا ولا سميك
- والان كل ماعليك فعله هو أدخاله الى الفرن والاستمتاع بالمذاق الرائع