تحبين اللحم المشوي وتريدي تحضيره لكل افراد الاسرة تريدي عمل اللحم المشوي بطريقة سهلة ويكون شهي مثل المطاعم تعرفي على كيفية عمل اللحم المشوية في الفرن
اللحم المشوي من اكثر الوجبات التي يعشقها الكثيرين خصوصاً كل من تقوم بعمل ريجيم او نظام غذائي والكثير من الرياضين و لكن شوي اللحم على الفحم قد يكون متعب بعض الشيء. نقدم لكي اليوم طريقة جديدة لعمل اللحم المشوي في الفرن وطعمها يكون شهي مثل التي تقومي بشرائها من المطاعم الجاهزة ويمكنك عملها اثناء المصيف. اللحم المشوي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لذلك يمكك تحضيرها على الغذاء او العشاء مع طبق من السلطة الخضراء حتى تضمني وجبة مغذية وخفيفة.
مقادير تحضير اللحم المشوي على الفحم
- قطع اللحم المفضلة لكي ويمكنك مثلا عمل الريش المشوية لانها تكون لذيذة في الشوي
- ماء للشوي
- صلصة الشوي او الباربكيو
- ملح + فلفل + بهارات على حسب رغبتك
طريقة تحضير اللحم المشوي على الفحم
- إزالة الدهون والجلد الزائد من اضلاع اللحم بواسطة سكين
- وضع قطع اللحم في اناء كبير وتغطيتها بكمية من الماء بحيث تكون الماء أعلى من قطع اللحم
- وضع اناء اللحم على النار وسلق اللحم واتركيها على النار حتى تغلي الماء وتصبح اللحم ناضجة
- تسخين الفرن اثناء سلق اللحم
- يمكنك ترك اللحم على النار لمدة ساعة حتى تصبح طرية بعض الشيء
- بعد ان تصبح اللحم طرية قومي بإزالتها من النار ووضعها في طبق جانبي
- وضع اللحم في شواية الفرن كما هو موضح في الصور وحاولي ترك بعض المسافات بين قطع اللحم ثم إضافة صلصة الشوي او صلصة الباربكيو مع الملح والفلفل والبهارات المفضلة
- ادخلي اللحم الفرن واتركيها حتى تصبح ناضجة او تشويها بالكامل ويتغير لونها
- تقدم ساخنة مع الخبز الأبيض والطحينة
