طريقة عمل الجريش بالدجاج ؟
من المكونات التى يتم استخدامها كثيرا في العديد من الأطباق ولعل أشهي هذه الاطباق الجريش بالدجاج واليوم نعرض لكم طريقة عمل الجريش بالدجاج حيث يعد هو أفضل وأشهى الاطباق التى تعد بواسطة الجريش وخطوات اعداد هذا الطبق ليس كثيره او معقده وانما هى مبسطه للغايه حتى تتمكنوا من تحضيرها بشكل سريع ولا تضيعوا أوقاتكم كما أنه من مميزات طريقة عمل الجريش بالدجاج انه يمكنكم القيام بها فى مناظلكم وذلك لان طريقة عمل الجريش بالدجاج مكوناتها ومقاديرها متوفره بشكل كبير فى الاسواق العربيه ولعل اشهر البلدان العربيه التى تقدم طريقة عمل الجريش بالدجاج هى المملكه العربيه السعوديه والان اترككم مع خطوات طريقة عمل الجريش بالدجاج
- المقادير : دجاجه كاملة – كوب جريش القمح الناعم – نصف كيلو ارز مصري – كيلو حليب – ملعقة كبيرة زبدة – بصلة مفرومة- مكعب مرقة دجاج – ملعقة كبيرة كمون – رشة فلفل أبيض – رشة ملح
- نغسل الجريش جيداً ثم نصفيه ونضعه جانباً.
- نسلق الدجاج جيداً، ثم نصفيه وونضعه جانباً، ويتم الاحتفاظ بمرقة الدجاج.
- نقلى نصف كمية البصل المفروم مع الزبدة في أناء الى أن يصبح لونها ذهبياً. ثم نضع فوقه مرقة الدجاج الذي تم الاحتفاظ بها ، بالاضافة الى مكعب المرقة والجريش والأرز والملح. تغطى جميع المكونات بالماء.
- نغطى الاناء ونضعه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ، مع التحريك بين الحين والآخر.
- بعد ساعة على الطهي يضاف الحليب والفلفل والكمون ونترك الاناء على نار هادئة لمدة تتراوح من ساعه الى ثلاث ساعات مع التحريك من حين الى حين الى أن ينضج الطبق جيداً.
- لتحضير الدجاج، يمكن تقطيع الدجاج الى خيوط رفيعة وإضافتها الى الجريش قبل رفع الاناء من على النار أو قلي قطع الدجاج وتقديمها فوق الجريش على طبق التقديم.
- للتزيين – نقلي البصل المفروم المتبقي ونوزعه فوق طبق الجريش.