الثومية واحدة من أشهر المقبلات الشامية او السورية على وجه الخصوص وتقدم الثومية مع المشويات والشاورما واللحوم والدجاج.
هناك الكثير من الوجبات التي يكون لا طعم لها بدون الثومية مثل المشويات والمحاشي. ولكن الكثير من السيدات وربات البيوت لا تعرف طريقة عمل الثومية ويدفعون الكثير من الأموال لشرائها من الخارج وقد تكون غير صحية او تحتوي على مواد ضارة. لذلك نسلط الضوء اليوم على الوصفة السحرية لعمل الثومية السورية بالخطوات والمقادير وكل ما عليكي هو اتباع الطريقة والخطوات وسوف تنجحي في تحضيرها. إذا كنتي لم تجربي الثومية من قبل فها هي الفرصة لعمل الثومية وتجربتها بجانب المشويات والشاورما مع الخبز الأبيض الشهي. جربيها لأولادك وستنال اعجابهم وتشجعهم على تناول الكثير من الطعام. الثومية لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولن تضر الريجيم.
اقرأي ايضا طريقة اخرى لعمل الثومية في المنزل
المقادير:
- أربعة فصوص من الثوم (يفضل ان تكون الفصوص كبيرة)
- أربعة ملاعق من زيت الزيتون
- ثلاثة ملاعق من النشا
- كوب إلا ربع من الماء
- ملح + فلفل
- ملعقة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- قومي بإذابة النشا في كمية المياه الموجودة ووضعها على النار
- استمري في تقليب النشا مع الماء حتى يصبح قوامها غليظ
- إزالة النشا من النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً
- طحن كل من الثوم مع الملح والفلفل وعصير اليمون وتقليبهم جيداً
- إضافة النشا في الخلاط مع الثوم المطحون وقومي بخلطهم جيداً
- إضافة الزيت بالتدريج قطرة قطرة حتى يبدأ الزيت في التجانس مع باقي المكونات
- استمري في الخلط حتى يصبح قوامها مثل الكريمة
- قومي بوضعها في طبق التقديم وفضل ترك الثومية ساعة قبل الأكل حتى يمتزج الثوم مع باقي المكونات
بهذه الخطوات نكون انتهينا من عمل الثومية السورية ونتمنى ان تنال اعجابكم وننتظر الردود والتعليقات حول الوصفة.