تحبين السمك وتريدي طريقة سهلة لشرائه طازج ؟ كيفية شراء السمك الطازج بمجموعة بسيطة من النصائح ؟
للسمك الكثير من الفوائد ويعتبر من أغنى الوجبات التي بها الكثير من الفسفور والفوائد الصحية وتعتبر من الوجبات المغذية ولكن لا تكتمل فوائد السمك الا لو كان طازج. ولكن للأسف الكثير من السيدات لا تجيد شراء السمك الطازج وبعد ان تشتري السمك تكتشف انه فاسد او طعمه غير طازج. السمك الفاسد او الغير طازج يسبب الكثير من المشاكل الصحية والأمراض ولذلك تعرفي على مجموعة النصائح التالية لشراء السمك طازج. يفضل شراء السمك الغير مثلج والطازج لان السمك من الكائنات الضعيفة وتتغير حالته بعد الخروج من الماء.
نصائح لشراء السمك الطازج:
- لون عين السمكة من اهم العلامات التي تعرف منها ما إذا كانت السمكة طازجة او غير طازجة ويتميز السمك الطازج بصفاء لون العينين وتبقى السمكة محتفظة بلونها وبريقها لفترة محدودة وبعد ان يتغير لون السمكة ويظهر السواد في العينين تكون السمكة غير طازجة
- لون الخياشيم للسمكة مهم للغاية وعندما تكون السمكة طازجة يكون لون الخياشيم أحمر ناصع وعندما تكون السمكة غير طازجة يكون لونها بني بسبب تجمع الدم في الخياشيم
- رائحة السمك فالسمك الطازج يكون له رائحة محددة ومعروفة ويكون رائحة السمك الطازج قريبة من رائحة البحر وإذا وجدتي رائحة غريبة فأعلمي ان السمك غير طازج
- ملمس السمكة مهم ايضاً فالسمكة الطازجة تكون جامدة وغير طرية وغير لينة وعند لمس السمكة ووجدها لينة او طرية فهي غير طازجة ولا تقومي بشرائها
