كيك الشيكولاتة بالقرفة هي وصفة جديدة من المطبخ العالمي ويمكنك تحضيرها في المناسبات الهامة او أعياد الميلاد
الكثير من الأمهات تريد تحضير حفلة عيد ميلاد لآبنائها وتريد صناعة كيكة في المنزل للأطفال ولذلك نقدم لكي هذه الوصفة السهلة
تعرفي على المقادير وطريقة التحضير وأبدأي بتجهيز الكيكة في المنزل وأستعدي للمناسبات وأعياد الميلاد
المقادير :
- كوب من الماء المغلي
- نصف كوب من الكاكاو
- ملعقتان كبار من القهوة سريعة الذوبان
- كوبان من الدقيق
- ملعقتان من البكينج بودر
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- كوب واحد من السكر
- نصف كوب من الزبدة
- بيضتان
طريقة التحضير :
- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية ودهان الصينية من الوسط بالقليل من الزبد
- إضافة كل من الماء المغلي مع الكاكاو والقهوة وتقليب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً
- خلط كل من الدقيق والبكينج بودر والقرفة معاً في وعاء كبير أخر
- خفق كل من الزبدة والسكر حتى يصبح هوائياً وكريمي القوام
- إضافة البيض واحدة بعد الأخرى إلى الخليط السابق مع الأستمرار في الخفق السريع حتى تختفي كل بيضة
- إضافة نصف خليط الدقيق إلى خليط الزبد السابق واستمري في الخفق والتقليب جيداً
- إضافة خليط الكاكاو إلى المزيج السابق مع الأستمرار في التقليب
- إضافة النصف الثاني من خليط الدقيق وأستمري في الخفق جيداً ثم قومي بتسريع الخفق حتى يصبح متجانس
- 9 – يسكب مزيج الكيك فى القالب، ويسوى سطحه بالملعقة، ويُخبز فى الفرن لحوالى 50 دقيقة، أو حتى يرتفع الكيك ويختبر نضجه بحرف سكين.
10- اخرجي الكيك من الفرن، ويترك فى القالب لمدة 10 دقائق حتى يهدأ.
11- ثم اخرجي الكيك بحرص من القالب، ويترك على طبق التقديم حتى يبرد تماماً، ويقدم.