لكل ربات البيوت وكل من تريد تحضير وجبات مغذية وشهية لكل افراد الاسرة نقدم إليكي اليوم طريقة تحضير طبق الخضروات في الفرن
أو تورلي الخضروات والذي يحتوي على جميع أنواع الخضروات لذلك هو مفيد ومغذي وخصوصاً إذا كان اطفالك لا يتناولون نوع معين من الخضروات فيمكنك وضعه ضمن التورلي للاستفادة منه وايضاً طريقة التحضير ليست صعبة ولا تحتاج وقت طويل:
المقادير:
– 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
– 2 ثمرة كوسة متوسطة الحجم.
– 2 ثمرةجزر متوسطة الحجم.
كوبان قطع فاصوليا خضراء.
-ثمرة من بصلة متوسطة الحجم.
– 3 فص ثوم.
-ربع كوب أوراق بقدونس.
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 1 ورقة لورة (ورق غار).
-ربع ملعقة صغيرة بهار لحم.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب ونصف كوب ماء.
طريقة التحضير:
- تقشير البطاطس ثم قومي بغسلها جيداً وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم
- تشقير الجزر ثم غسيله وتقطيعه شرائح متوسطة
- غسيل وتقطيع الكوسة إلى شرائح متوسطة
- تقطيع البصل إلى نصفين وتقطيع الثوم إلى فصوص وقومي بفرم أوراق البقدونس بالسكين
- تسخين الفرن على درجة عالية من الحرارة
- تجميع الخضروات كلها في صينية واضافة البهارات والملح والفلفل والزيت وقومي بتقليبهم جيداً
- إضافة الماء إلى صينية الخضروات وقومي بتغطيتها جيداً بورق الفويل
- تقليل حرارة الفرن إلى المتوسطة وقومي بوضع الصينية واتركيها لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج الخضروات