طريقة تحضير الريش المشوية بزيت الزيتون

لكل من تقوم بعمل ريجيم نقدم إليكي اليوم وصفة تحضير الريش المشوية بزيت الزيتون وهي احدى الوجبات التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية

واحدى الوجبات الخفيفة والسهلة في الهضم. الريش المشوية بزيت الزيتون احدى المشويات المحببة للجميع ونقدم لكي اليوم اسهل طريقة لتحضيرها وهي وجبة خفيفة على الغذاء اوالعشاء

المقادير

• كيلو واحد ريش ضأن
• نصف كوب ماء بصل
• ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقتين كبيرة عصير ليمون
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل

السلطة :

2طماطم متوسطة (مكعبات صغيرة)

1بصل متوسط (مكعبات صغيرة)

3ملعقة كبيرة خليط بقدونس ونعناع مفروم

1/2كوب رمان حبً

ملح وفلفل

1ملعقة كبيرة دبس رمان

2ملعقة كبيرة زيت زيتون

2ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. خلط الريش مع ماء البصل وزيت الزيتون وعصير اللميون في وعاء عميق
2. تتبيل الريش بالبابريكا والملح والفلفل وتقليب جميع المكونات بشكل جيد
3. قومي بتغطية الريش واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الشواء
4. قومي بشوي الريش على الفحم واتركيها على كل جانب لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناضجة
5. قومي بخلط كل مكونات السلطة مع بعض ( طماطم- بصل- أعشاب مفرومة- رمان) في وعاء وتُتبل. بالملح والفلفل، دبس الرمان، زيت الزيتون وعصير الليمون واستمري في التقليب حتى تصبح متجانسة
6. وضع السلطة في طبق التقديم ويوضع فوقها الريش المشوية مع الخبز الأسمر والطحين