طريقة تحضير البرك التركي

لكل محبات التعرف على الوجبات الغربية والعالمية نقدم لكي اليوم وصفة جديدة من المطبخ التركي وهي تحضير البرك التركي

احدى الوصفات اللذيذة من المطبخ التركي. البرك التركي وجبة خفيفة يمكنك تحضيرها للأسرة على الإفطار او العشاء ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.البورك التركي واحدة من اشهر المعجنات التركية وواحدة من المعجنات السهلة في التحضير والتي تحتوي على الجبن مع البهارات وهي احدى المعجنات المفضلة عند الكثير من الاطفال والكبار. طريقة تحضيرها سهلة والمقادير متوفرة لدى الجميع حتى تحضريها في منزلك وتوفري الكثير من الاموال بدلاً من شرائها من الخارج

مقادير تحضير البرك التركي

احضري 3 أكواب  طحين –دقيق

احضري ثلاثة ملاعق كبيره زيت زيتون

احضري ملعقتين ونصف كبيرة سمن

احضري 1 بيضة

احضري رشة ملح

احضري ماء للعجن

احضري القليل من النشا

مقادير حشو البرك

احضري جبن ابيض + بقدونس + مستكة

طريقة تحضير البرك التركي

1. خلط كل من الطحين مع الدقيق والمستكة والملح وزيت الزيتون والبيض واضافة الماء بشكل تدريجي و قومي بعجنها لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وقومي بوضعها جانباً واتركيها نصف ساعة تقريباً
2. تحضير الحشو :قومي بخلط كل مكونات الحشو معاً
3. وضع كمية وفيرة من النشا على السطح ثم قومي بفرد العجينة باستخدام العصا
4. توزيع السمن على سطح العجين ثم ابدأي بلفها
5. تقطيع العجين وفرد العجين على السطح مرة أخرى
6. وضع الحشو في وسط كل قطعة من العجين ثم قومي بغلقها جيداً وقومي بوضعها في مقلاة بها زيت ساخن حتى تحمر من الوجه وتنضج