طريقة الكشري بالصور
الكشري يعتبر من اكثر الوجبات الشعبية التي اشتهر بها المصريون ، منذ الزمان القديم ، ولذلك سوف نتعرف إلى طريقة عمل الكشري عن طريق الصور وتتكون هذه الطريقه من مجموعه من الخطوات التى يسهل تتبعها لانها مبسطة وسلسلة وتتكون طريقة الكشري بالصور من مجموعه من المكونات المتوفرة فى جميع الاسواق بشكل كبير وفى متناول الجميع وعلى هذا فأن طريقة الكشري بالصور مجربة فعليا ونالت أستحسان كل من تذوقها او قام بتجربتها والان اترككم مع خطوات طريقة الكشري بالصور:
المقادير :
- كوب واحد من العدس وكوبان رز مغسول ,نصف كيلو مكرونة
- 3 بصل كبيرة ومقطعة ,زيت للقلي
- نصف كيلو شعيرية ,سلطة خضراء مقطعة
- كوب عدس أسود ,صلصة
- ثلاثة فصوص ثوم ,علبة صلصة كبيرة
- ثلاث ملاعق خل ,ملعقتين زيت
طريقة التحضير :
- تحمير البصل في الزيت حتي يتغير لون البصل
- نأخذ جزء من البصل ونقوم بوضعه علي الأرز ونضيف الماء والملح والعدس
- بعد غليان الماء نقلب الأرز مع العدس جيداً ووضعهم في الماء ونضيف الملح
- تحمير القليل من الشعيرية حتي تصبح باللون البني وأضافة الماء والملح علي الشعيرية حتي تنضج
- سلق المكرونة مع الماء والملح والزيت وتركها علي النار حتي تنضج
- سلق العدس الأسود في أناء به ملح وكمون
- وضع مقلاة عليالنار ثم أضافة الطماطم والزيت والخل والثوم حتي تتسبك الطماط وتصبح صلصة
- أضافة القليل من الماء تدريجياً ولكن بحذر حتي لاتصبح الصلصة خفيفة
- عند التقديم يتم وضع الأرزاولاً ثم العدس ثم المكرونة ثم الصلصة من فوق الوجه